愛知県の名物「おこしもの」作り♪

もうすぐひな祭り
愛知県の伝統菓子「おこしもの」を作ってみませんか??


こんにちは!
おこめのつぼい、ブログ担当のユウコです。


皆さんは「おこしもの」ってご存じですか?
愛知県の一部地域で昔から、桃の節句に供えられた伝統的なお菓子です

我が家でも、以前からこの季節には作るようになったのですが
今年は”野菜パウダー”を使ってカラフルに仕上げてみました♪

まず、使うのはこちら
当店ではおなじみの、長野県中野産コシヒカリ生産者・新井さんのお米から作られた米粉です。
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この米粉とほぼ同量の湯を、少しずつ入れてこねていきます。
そこから少量ずつ分けて、野菜パウダーをそれぞれ入れていきます。
IMG_8371.jpg
カラフルで既にかわいいです(*^^*)

木型にはめて外し、蒸し器で蒸します。
出来上がりがこちら↓
IMG_8384.JPG
カラフルなおこしものの完成です♪

余った生地は、クッキー型を使って子供たちが自由に作っていました(*^^*)
IMG_8379.JPG
出来立てはそのままで、冷めたらトースターで焼いてお醤油でいただいても!
もちもちとして、美味しいですよ

ご家族で、お友達と、みんなでワイワイおこしもの作りしてみませんか?(*^^*)

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